TRUMPF sera présent au salon EGAST 2022 !

Publié le 15 février 2022

Se tenant du 27 février au 2 mars, le salon Egast est le rendez-vous annuel des professionnels des métiers de bouche ! TRUMPF s’y rend pour présenter son savoir-faire dans l’installation d’équipements CHR. Découvrez l’expertise des techniciens, les fournisseurs et les nouveautés 2022 à Strasbourg !

Qu’est-ce que le salon Egast ?

Véritable institution depuis sa création en 1986, le salon Egast rassemble les professionnels des métiers de bouche pour échanger et présenter les nouveautés. Le salon de l’Equipement, la Gastronomie, l’Agroalimentaire et les Services de Tourisme est un évènement unique dans tout le Grand-Est. Réunissant près de 350 exposants dans les 24 000m² du Palais des Congrès de Strasbourg, il s’adresse aux cuisiniers, boulangers, pâtissiers et professionnels du milieu. Vous avez besoin d’équipements CHR ? Retrouvez TRUMPF et ses fournisseurs au stand D08 dans le hall 2 !

Exposition des équipements de boulangerie et pâtisserie

Chaque année, Trumpf & Fils partage son stand avec Eurofours et Moulin Foricher. L’objectif est de présenter le savoir-faire et le matériel des trois professionnels du domaine. Trumpf réalise en effet l’installation des équipements de ces marques chez ses clients.  Pour équiper votre premier local ou pour effectuer la rénovation de votre cuisine ou de votre laboratoire, vous pourrez découvrir lors de ce salon de nombreuses options parmi lesquelles :

  • les laveuses de couche : nouveauté 2020 qui devait être présenté durant l’évènement annulé pour cause de covid, la laveuse est une solution idéale pour le nettoyage des toiles de couche en lin. Utilisant le brossage à sec, les couches sont lavées sans produits chimiques et sans eau, pour un résultat hygiénique, souple et sans boulochages
  • fours ventilés
  • friteuses à beignets semi-automatiques

Des démonstrations en direct des équipements CHR !

Pour vous permettre de découvrir les avantages des machines en direct, des démonstrations seront organisées. Ce sera notamment le cas de la friteuse à beignet semi-automatique Matina. Rendez-vous lundi 28 février et mardi 1er mars pour en voir le fonctionnement et dégustez des beignets !

Idéale pour réaliser des beignets en grande quantité, la friteuse permet un haut rendement. Disponible en version 20L ou 35L, vous pouvez réaliser entre 200 et 350 beignets par heure, avec une cuisson simplifiée, entre 20 et 36 pièces à la fois. Afin de simplifier votre quotidien et d’augmenter le rythme de production, la friteuse est semi-automatique. Cela signifie que vous n’avez pas besoin d’intervenir à mi-cuisson pour retourner les beignets un à un. Par l’action d’une simple poignée, le système de retournement simultané se met en place : toutes les pièces sont tournées en même temps. En plus du gain de temps considérable, vous bénéficiez d’une cuisson uniforme.

Découvrez les nouveaux fours ventilés d’Eurofours

Le four ventilé est la spécialité de notre fournisseur Eurofours. Ils en sont les inventeurs et proposent régulièrement de nouveaux modèles plus performants. Ils permettent un rendement plus élevé et une consommation moindre. Les fours ventilés R Spirit développent de nouveaux atouts parfaitement adaptés aux besoins des professionnels : ventilation optimale, moteur performant, polyvalence et design repensé. Restez connecté pour découvrir en détails les caractéristiques de ces équipements sur notre site !

Retrouvez TRUMPF, installateur d’équipements de boulangerie, au salon Egast

Spécialiste de la vente et de l’installation d’équipements de boulangerie, Trumpf & Fils participe au rassemblement des professionnels des métiers de bouche à Strasbourg. L’occasion de présenter ses prestations et ses savoir-faire. TRUMPF sera présent du 27 février au 2 mars de 10h à 20h et jusqu’à 21h le lundi 28 février, dans le hall 2 sur le stand D08 !