TRUMPF a réalisé l’installation d’une cuisine professionnelle à Ernolsheim-lès-Saverne (67)

Publié le 17 juillet 2020

Trumpf & fils est intervenu à Ernolsheim-lès-Saverne dans le Bas-Rhin (67) pour installer une cuisine professionnelle dans la toute nouvelle salle festive. Découvrez le savoir-faire de la société dans cet article.

TRUMPF a remporté l’appel d’offre pour le lot cuisine

La mairie d’Ernolsheim-les-Saverne (67) a décidé de construire une salle festive. Pour réaliser les travaux, elle a mis en place un appel d’offre. Trumpf & Fils a remporté le lot cuisine et a donc installé une cuisine professionnelle sur-mesure pour le client. Les techniciens ont suivi le cahier des charges et mit leur expérience au service de la réalisation de ce projet. Pour ce faire, il a fallu travailler en amont avec les autres corps de métier afin de prévoir sur plan la construction de la cuisine.

Un intermédiaire unique pour l’installation de votre cuisine professionnelle dans le Bas-Rhin (67)

TRUMPF a réalisé l’installation de l’ensemble des équipements professionnels pour la cuisine de la salle festive. Cela comprend :

  • Les équipements de cuisson : fourneaux, four mixte, friteuse…
  • Les équipements de laverie : lave-vaisselle, laves-verres
  • Les équipements frigorifiques : chambre froide, congélateur…
  • Un système de ventilation : hotte d’extraction d’air et compensation d’air
  • Le mobilier en inox

TRUMPF dispose de l’ensemble des équipements professionnels pour les métiers de la bouche. Intermédiaire unique, la société est à même de proposer à ses clients une réalisation complète de qualité.

Des normes spécifiques à respecter

L’installation d’une cuisine professionnelle doit répondre à de nombreuses normes spécifiques. Dans un premier temps, il s’agit d’appliquer des règles d’hygiène. La cuisine doit être conçue afin de pouvoir mettre en place la « marche en avant ». Cela signifie que ce qui sort de la cuisine en direction de la salle ne doit pas croiser les plats qui rentrent dans la cuisine. La zone propre et la zone sale doivent être séparées. C’est pourquoi, l’installation de la cuisine doit être pensée en amont pour être la plus ergonomique possible. De plus, il faut également veiller au respect des normes de sécurité. La ventilation par exemple doit être minutieusement mise en place en fonction de la réglementation incendie. L’ensemble de la cuisine a été contrôlée par un organisme de contrôle qui en a garanti la conformité.

TRUMPF, partenaire des professionnels dans le Bas-Rhin (67)

Depuis plus de 90 ans, TRUMPF met son savoir-faire et ses compétences au service de ses clients professionnels. Spécialisées dans le froid commercial, les équipements CHR et les équipements pour les professionnels de la bouche, nos équipes vous accompagnent dans vos projets. L’expérience et la rigueur permettent aux techniciens de réaliser l’installation de cuisine professionnelle pour ses clients dans le Bas-Rhin (67). TRUMPF est à même d’apporter une réponse globale aux demandes de ses clients. Intermédiaire unique, la société intervient dans un rayon de 50 km autour de Dettwiller dans le Bas-Rhin (67).

Pour tous renseignements supplémentaires ou pour discuter de votre projet, contactez dès aujourd’hui TRUMPF par téléphone au 03 88 91 40 30 ou par e-mail : formulaire de contact.